蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水（一个蛋黄放25克水的做法）

作者：百科火更新：2022-02-28 10:19:16 综合百科

一个蛋黄放25克水。

蛋黄羹的做法：

原材料：蛋黄1个、水25克。

流程如下所示：

1、将生鸡蛋过虑，取下蛋黄，提前准备适当温水，水与蛋黄的比率是1比1.5；

2、将蛋黄放入碗中，添加温水，用筷子拌和；

3、搅散后的蛋黄有汽泡，静放十分钟至汽泡消退；

4、盖紧保鲜袋，放入锅中，小火蒸十分钟就可以。

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