台儿庄有什么特色美食（台儿庄的美食特色 辣子鸡含羞丸子炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤）
作者：百科火 更新 ：2022-02-28 11:57:14 综合百科
台儿庄的美食特色有：辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤。
1、辣子鸡
台儿庄辣子鸡是一道以当地草鸡、辣椒为主料的菜肴。味儿味鲜香辣。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款来源于山东台儿庄，而且十分好玩的汉族人传统式名菜。主厨们把它称为“含羞丸子”，而顾客们则称它为“消遥丸子”、“仙人丸子”。
3、炸灌汤丸子
炸灌汤丸子是山东特点传统式名菜之一，归属于鲁菜系，其优点是丸子黄少夹绿，外香内软，香鲜爽口。肉丸子表皮松脆，内包料汁。颜色粽色，香鲜爽口，食时蘸五香粉味儿更好。
4、菜煎饼
菜煎饼是山东台儿庄地域有名的汉族人面食小吃，始于民俗家庭生活饮食搭配，男女老少兼宜，服用便捷。伴随着時间的发展趋势，菜煎饼这类地方特色美食，既可做为地区性酒席食品类，也能作普通人家便饭。
5、羊肉汤
羊肉汤是台儿庄的第一名吃，羊肉汤是沒有放盐的原汤，调料(烟，鸡精，胡椒面)可以依据口感加上，味儿特别深厚，羊肉汤彻底沒有羊膻味。
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