怎么磨刀才锋利且耐用（磨刀一共可以分为4步,需要准备一块磨刀石,具体的操作方法）
作者：百科火 更新 ：2022-03-05 10:22:15
磨刀可分为四个步骤，需要准备磨刀石，具体操作方法如下：
1、准备一块磨刀石，清洗磨刀石上涂一层食用油作润滑剂，然后固定磨刀石。
2、先磨菜刀内刃面，将菜刀与磨刀石呈现3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀的角度基本不变。
3、然后磨菜刀的外刃面，菜刀和磨刀石呈现5°-8°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀的角度基本不变。
4、换一块细腻的磨刀石，按照同样的方法进行磨刀，反复磨几分钟后刀刃上面看不到粗磨的痕迹，用手顺着刃面摸刀刃，刀刃不卷口就可以了。
总结：
1、将磨刀石清洗干净，一层食用油作润滑剂，然后固定磨刀石。
2、先磨菜刀内刃面，菜刀和磨刀石呈现3°-5°，磨石上来回磨。
3、然后磨菜刀的外刃面，菜刀和磨刀石呈现5°-8°，磨石上来回磨。
4、换上精致的磨刀石，用同样的方法磨刀，刀刃上没有粗磨的痕迹。
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