冬天蒸包子回缩解决方法（一斤面粉加入5克酵母粉和面,包子皮才能够蓬松,不会回缩）
作者：百科火 更新 ：2022-03-11 15:32:51 百科达人
1、要添加酵母和面，一斤面粉加入5克发酵粉揉面，包子皮才可以膨松，不容易回缩。
2、醒面好的面团，在包包子以前，要多捏揉几次，清除面团内的汽体，包子皮不可以过薄，以防蒸好后回缩。
3、包子包裹后，还需要再次醒面10-15分鐘，可以让包子皮胀大，也会较为弹软，蒸好后不容易回缩。
包子作法：
1、500克小麦面粉加1-2个生鸡蛋，少量白纱糖，冷水适量揉面，揉好面团放到面盆里发醇。
2、面团发酵1-2个小时后，将面团制成挤子，再将挤子搓成小团，用擀面棍擀成包子皮，皮正中间厚些，边薄点。
3、包子馅是在发眼前弄好，五花肉切碎，加泡好的黑木耳和粉丝们，油小量，葱少量，盐，生抽，耗油适量，打一个鸡蛋下来，加一点水，再一起翻拌，放进电冰箱速冻，大概冻40分鐘。
4、包裹的包子放进笼屉里静放10分鐘再开枪蒸，凉水蒸，蒸15-20分鐘，看包子尺寸而定。
- END -
熙熙攘攘皆为利往意思（人来人往皆为利往含意:世人为了更好地权益分道扬镳）
熙熙攘攘皆为利往意思，熙熙攘攘皆为利往意思：天下人为了利益各奔东西。原句是：天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。出...
市委和市政府有啥区别
市委和市政府有啥区别，1、组织机构不同：市委是市级党的党政机关，代表党开展工作；市政府是该市的行政机关，代表地方开展...
木薯是什么东西（大戟科木薯属植物,被称为淀粉之王）
木薯是什么东西，木薯别名树葛，是大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个...
2100年是平年还是闰年（2100年是平年,不是闰年）
2100年是平年，不是闰年 。能被400整除或者能被4整除但不能被100整除。闰年是为了弥补因人为历法规定造成的年度天数...
左倾右倾（左倾是指政治上追求进步、同情劳动人民的倾向）
左倾是指政治上追求进步、同情劳动人民的倾向。右倾是指政治思想上，认识落后于实际，不能随变化了的客观情况变化、前...
兵马俑特点（秦兵马俑的特点是规模宏大、类型众多、个性鲜明、神态各异）
兵马俑特点，秦兵马俑的特点是规模宏大、类型众多、个性鲜明、神态各异。兵马俑采用绘塑结合的方式，以现实生活为基础...
南肖是哪几个肖(十二生肖中,位居第七,与十二地支配“午”,故一天)
十二生肖南肖指的是生肖蛇、生肖马、生肖羊。这三个生肖位于南方，又称“巳午未汇南方火”故南为“丙丁火”之位。火...
一美刀等于多少人民币
一刀就是一美元，美元就是刀。和人民币的汇率是浮动的。目前汇率为1刀=6.37人民币左右。美刀是美元的别称，二战后由于...
卤鸡爪要多长时间
一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不...
西双版纳泼水节每年几月几日(云南西双版纳泼水节几月几号)
西双版纳泼水节，其实为傣族的新年，是傣族一年一度的传统节日，是西双版纳最隆重的传统节日之一，一般在阳历4月13日至15...
