面和好放冰箱5天还能用吗（不同和面的标准_健康频道）
作者：百科火 更新 ：2022-03-15 18:30:18 百科达人
这取决于情况。如果面团不发霉，可以继续食用；如果发霉或失去弹性，则不能食用。揉好的面团不宜长时间放置，营养物质会耗尽，没有食用价值。而且，食物会变得又干又硬。面团应该是1-2天内食用。
不同和面的标准：
和面又分为冷水和面条、温水和面条、热水和面条，每种和面方法揉成不同的面条。面团吃水量因用途不同而不同。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面团，吃水180-200毫升，饺子面团吃水200-210毫升，包子发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样面就能达到三光。
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