炸鸡腿里面老是炸不熟（炸鸡腿里面老是炸不熟,这是怎么回事）
作者：百科火 更新 ：2022-03-22 02:00:02 美食百科
炸鸡腿大人小孩都喜欢吃，但是在外面买很划不来也吃的不尽情，因此很多人会挑选在家里做炸鸡腿，可是很多人都发觉炸鸡腿里边老是炸不太熟，这是怎么一回事呢？
1、炸鸡腿以前一定要裹一层面糊，面糊可以让鸡腿表面在炸的情况下不被炸糊，增加煎炸的時间，让鸡腿里边有彻底炸好的時间。
2、熟度很重要，炸鸡腿时一定要用中文火慢炸，温度不可以太高，要有耐心，渐渐地的炸鸡腿。
3、再炸，先将鸡腿所有炸过一遍后，再把鸡腿一起倒进锅中中再炸一遍，不但可以让鸡腿表面更松脆，还能确保鸡腿烂熟。
以上便是我现在的共享啦，期待可以作用到大伙儿，也有一点要留意的便是鸡腿很大得话，里边的确不易炸好，大伙儿可以挑选鸡翅根，或是把鸡腿剁碎块状。
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