螃蟹刚刚死的可以吃吗（螃蟹刚刚死的是否可以吃）

作者：百科火更新：2022-03-22 03:00:16 美食百科

最佳答案如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌，而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味。

螃蟹是我们日常生活中非常常见的成分。许多家庭只在节日或重要的日子吃螃蟹。一些朋友在新鲜市场上选择螃蟹后想买一些新鲜的活螃蟹，但一些小贩会摆出更便宜的死螃蟹。那么，如果螃蟹刚死，你能吃吗？接下来，让我介绍一下螃蟹是否可以吃。

如果螃蟹死长时间死亡，它们仍然可以冷藏食用，而且螃蟹比螃蟹更安全，因为螃蟹的生活环境更差，细菌更多。海蟹通常从海里捕获并死亡。刚死的海蟹仍然很新鲜。立即蒸仍然有一定的味道。如果你不习惯吃，你可以试着用盐或大蒜煮，但如果蟹肉腐烂了，最好不要吃。

如果死了很久的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，严重的甚至会有生命危险。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现。

看了我的方法，现在你知道螃蟹刚死了能不能吃了吗？如果你学会了，速分享这个方法，让更多的人知道螃蟹刚死的时候能不能吃。在操作上述步骤的同时，需要注意的是，死了很久的螃蟹不能吃，容易引起食物中毒，甚至危及生命。以上是螃蟹刚死的时候能不能吃的介绍。

- END -

文章有误？点击报错