第一次做发面千层蒸饼,不知道正确的步骤是什么,担心自己用错误

作者：百科火更新：2022-03-22 11:40:11 美食百科

最佳答案首先将面粉和酵母放盆里拌匀，慢慢往盆里加入温水和匀，揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜，将花椒面与盐混和在一起，将面团擀成一个长方形，表面刷油，将五香椒盐撒在的面团上，折成一个长方形，蒸锅里放热水，第二次发酵至两倍大，水烧开后继续蒸20分钟即可。

坚信很多人都是在外边吃过千层蒸饼这类小吃吧。但实际上大家在家里就可以作出这一美味可口的小吃，并且要采用的材质十分的简易，大家在家里就可以找到。?殊不知一些好朋友第一次做发面千层蒸饼，不清楚恰当的具体步骤是啥，担忧自身用不正确的方式做出的蒸饼很难以下咽。?那麼大家应当如何处理这类自身不清楚发面千层蒸饼的做法的情形呢？那麼下面就由小编介绍一下发面千层蒸饼的做法吧。第一步：最先将小麦面粉和酵母菌放盆里翻拌，而且逐渐的往盆里添加温开水和匀。搓成一个平滑的面糊后盖板上保鲜袋，放温馨处发醇至有蜂巢状。

第二步：将花椒粉，孜然粉与盐混和在一起。取下发醇好的面糊，再度着手把它揉上数分钟，擀成一个长方形片状，表层刷油，将刚混和好的五香香辣匀称地撒在刷了油的面片上。

第三步：切五刀，正中间不必断开，先从右上方往下叠，再将左下方翻上去遮盖。再叠向左边，再反复左右的叠法，最后叠成一个长方形。第四步：用擀面棍轻轻地擀薄，留意用劲要匀称，一点一点擀开，不锈钢蒸锅里放开水，放上生胚，盖紧盖子，第二次发醇至二倍大。第五步：水烧开后再次蒸20分钟左右就可以。

看过我的方式，如今你了解发面千层蒸饼的做法了没有？学会了得话就赶快把这个方式共享出来，让大量的人了解发面千层蒸饼的做法。开展以上流程实际操作的与此同时，大家必须留意的是五香粉占比的混和。以上便是发面千层蒸饼的做法。

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