《舌尖上的中国》深夜反复看,然后偷偷的咽口水,这档节目也真的
作者：百科火 更新 ：2022-03-22 13:40:10 美食百科
小编以前最喜欢的美食视频是《舌尖上的中国》。他深夜反复看，然后偷偷地咽了口水。这个节目真的很好。让小编知道我们的中国美食文化有多深。我记得有一期是关于秘制酱料的，包括东北酱、四川豆瓣酱、雷山鱼酱、内蒙古韭菜酱、西瓜酱和虾酱。每一种酱料都是从材料选择到制作再到餐桌上呈现的。今天，小编将向大家介绍虾酱的做法。
1、先准备好虾酱的制作材料：新鲜虾、食用油、盐、葱姜、料酒
2、将虾洗净，然后将虾放入绞肉机中绞成虾泥。如果没有绞肉机，只能用来把虾剁成泥。
3、将油放入锅中加热，加入葱姜末炒香。
4、加入虾泥翻炒一会儿，然后加入适量的水。根据口味加入适量的盐。根据你的喜好，加入少量的酱油或甜面酱来调味和调色。如果你喜欢辛辣的食物，加入辣椒酱。煮一分钟以上。
它很简单吗？虾酱可以吃很长时间，但记得冷却，然后放在冰箱里冷藏，非常适合面条，放一点虾酱会更美味。
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