芦笋怎么做好吃（芦笋长的和竹笋有点类似,但味道和口感还是有区别的）

作者：百科火更新：2022-03-22 15:20:15 美食百科

最佳答案首先把芦笋从中间切断，根部较老的地方直接切下来扔掉，锅中加水烧开，放入芦笋段焯熟，这样可以把芦笋煮熟还可以去除芦笋的苦味，煮的时候加点油和盐，然后切好小米辣和大蒜，芦笋煮好后放入冷水，放置几分钟捞出控水，再放入切好的大蒜和小米辣，倒入生抽，锅里烧热油，淋在芦笋上面即可。

说到芦笋大伙儿也许并不是很了解，由于和萝卜青菜对比，芦笋并非一种很普遍很普及化的蔬菜水果，由于一般也没有谁会在家里像种白菜一样在菜园里重芦笋，并且也不知道怎么种。可是仔细发觉实际上市面上也是有买芦笋的。芦笋长的和春笋有点儿相近，但味儿和口味或是有差异的，那麼如何作出一道美味的芦笋呢？一起来看一下我现在的分享。

1、最先大家准备好芦笋，盐，大蒜，小米辣等

2、最先把芦笋从正中间断开，根处较老的位置立即割下来丢掉，由于吃没动，口味也不太好，头顶部是嫩嫩的的就不需要管。

3、锅里加水烧开，随后放入芦笋段焯熟，那样不但可以把芦笋煮开还能够除去芦笋的苦味，煮的情况下下油和盐，色调会更为好看。

4、煮芦笋的情况下切完小米辣和大蒜，芦笋煮个2分鐘上下，捞出放入凉水或是凉水里边，置放数分钟，捞出控水，放入切完的大蒜和小米辣，倒进适当生抽酱油，锅中烧滚油，淋在芦笋上边就可以。

芦笋的食用方法有很多，我在这里给大伙儿讲解的是一拌凉菜芦笋的作法，比较简单，可是芦笋有苦味，因此根据绰水可以除去芦笋的苦味，大伙儿千万别忽视这关键的一步哦。

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