每在面馆吃清汤牛肉面那是连汤都要喝掉,让人不能忘怀,如何在家
作者：百科火 更新 ：2022-03-22 17:40:09 美食百科
常常在面店吃清汤牛肉面那就是连汤都需要喝下，令人不能忘怀，怎样在家里自做清汤牛肉面呢？我今日给各位提供了一个可以匹敌饭馆的牛肉面做法。
提前准备原材料：牛腩700克、鲜面条、葱末、姜、盐、香莱、干辣椒、花椒面。
一、牛腩先凉水焯一下，随后水扔掉，用温开水洗干净牛腩，把肥肉取出来。
二、锅中放水放进姜片、除掉籽的干辣椒，水热了之后，放进牛羊肉走红煮。
三、在炒锅里加一点水，翻炒肥肉，直到水收干、翻炒冒油，等黄奶油掉色，将油倒进煮牛腩的大锅里。
四、再次熬煮牛肉汤半小时上下。
五、捞起来牛腩，切一片后放入再次烧，添加盐调料。
六、此刻可以下边，煮好面后添加羊肉汤和牛肉，铺平葱末、香莱末就可以。
要想制做清汤牛肉面的朋友们可以来尝试一下这一方式哦。
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