烤鱼的做法（在家制作烤鱼的方法感觉很馋人）

作者：百科火更新：2022-03-22 18:40:04 美食百科

最佳答案首先处理好鱼并打上花刀，并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油，接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右，且在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入相关的配菜配料即可。

我相信每个人都吃过烤鱼，大多数朋友应该在外面吃烤鱼，那么如何在家里做烤鱼呢？今天小边将与您分享一种在家里做烤鱼的方法。

1、首先，准备好我们需要的食材，一条适当大小的鱼。至于品种的选择，可以根据个人喜好来确定。不喜欢鱼刺的朋友可以选择鱼刺少的鱼，比如鲈鱼，然后把鱼处理好，放在花刀上，把盐、料酒、胡椒粉擦在鱼上，然后放葱姜腌两个小时。

2、在等待鱼腌制的过程中，可以准备一些配菜，如土豆、莲藕等，这些都是我们常用的配菜，也可以根据个人喜好准备一些豆芽。然而，我们应该注意配菜的易熟度。有些东西很容易成熟，有些东西很难成熟。因此，我们可以先将配菜中难以成熟的食物焯水或通过油。

3、然后将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，用刷子均匀涂抹，以免在烤鱼过程中粘贴。

4、然后将腌制好的鱼放在锡箔纸上，均匀涂烤箱预热210度。预热后，将鱼送入烤箱210°烤30分钟左右，如果鱼太大，烤时间可以稍微延长。

5、烤20分钟左右，取出鱼，在表面刷一层油。

6、这时，我们可以准备配菜。将油倒入锅中。油温升高后，倒入豆瓣酱或火锅底料，加入姜蒜调料，炒出香味，然后加入以前准备好的配菜，炒出来。

7、待鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，可以再加点香菜在做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成啦。

以上是制作烤鱼的方法。你觉得贪婪吗？快点试试。

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