红焖羊肉的做法（受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的）
作者：百科火 更新 ：2022-03-23 01:40:07 美食百科
红焖羊肉始于河南新乡，并且以肉嫩、味鲜、汤醇、质优价廉备受各界食客的五星好评，迅速便盛行牧野，之后伴随着食客的不断扩大，红焖羊肉变成一道知名的豫菜，如此火爆的红焖羊肉是如何制作而成的呢？
提前准备原材料：羊排1扇、枸杞子1把、老冰糖15克、大枣5颗、黄奶油火锅料1一小包、豆瓣酱4勺、姜10片、小葱4根。
一、羊排剁块状，剁了之后要清理和泡浸。
二、大铁锅烧开水，沸水放羊肉焯半生熟后下葱姜蒜。
三、将羊肉捞起来凉干水份。
四、宽油放棱形葱段生姜片，炒成香气。
五、随后下羊排再次翻炒，炒嫩后放老抽王。
六、再次一侧着色，可以把刚刚煮羊排的汤放入二勺，再放入郫县豆瓣酱聊和火锅料再次翻炒。
七、炮制类似可以添汤，放入大枣与枸杞子，中文火整整炖一小时以上。
八、随后倒进火锅店中，提前准备蔬菜，豆制品、干豆腐等。
那么一大铁锅的红焖羊肉是否看见就很有胃口呢。
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