木须肉的家常做法（怎么用简单的食材做出想要的味道）
作者：百科火 更新 ：2022-03-23 22:00:07 美食百科
木须肉是一道常见的北方菜式，属八大菜系之一的徽菜，口感美味营养丰富，合适不一样年龄层的大家服用，又因食物简易对餐厅厨房初学者十分友善，因此遭受了各位的热烈欢迎，如何使用简单的食材作出要想的味儿呢？
提前准备原材料：生鸡蛋2个、瘦肉150克、青瓜一条、红萝卜1个、木耳几支（按自身爱好）、油、盐、水淀粉、白砂糖、生抽酱油、木薯淀粉。木须肉的作法
一、瘦肉切片提早用食油、盐、水淀粉翻拌，腌15分鐘。
二、热油锅，倒入瘦肉片走红滑炒至掉色，盛出预留。
三、将生鸡蛋磕进小碗，加少量盐拌和成鸡蛋液，洗锅后再次热油锅，倒入鸡蛋液，翻炒至熟用炒勺切成块，盛出预留。
四、热油锅，倒入切成棱形片的胡萝卜片，洒几滴水，爆锅至软身，再添加提早泡开至软并掰成小朵的木耳，倒入切片的青瓜，翻炒匀称。
五、添加早已炒过的瘦肉片，加少量盐、少许白砂糖、少量生抽酱油翻炒匀称，适度洒几滴水。
六、添加炒好的生鸡蛋，与此同时将水淀粉兑少量冷水调成芡粉，淋下锅里勾个薄芡，翻炒匀称就可以。
以上便是家常木须肉的作法啦。
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