手擀面的做法（手擀面的做法是什么）
作者：百科火 更新 ：2022-03-24 03:20:05 美食百科
很多朋友想知道手擀面的做法是什么。让我们看看。
配料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。
1、鸡蛋放入碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片，一次加水搅拌，揉成面团。
2、将面团撒在案板上，进一步揉至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再揉。
3、将面团擀成约3mm厚的面团，撒上干面粉，一层一层地折叠，切成条状，撒上干面粉，提起面条中间部分，轻轻摇动，防止粘连。
以上是小编的分享，希望对大家有所帮助。
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