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茶鸡蛋的做法（在家怎么做茶叶蛋具体步骤如下）

作者：百科火更新：2022-03-24 06:00:03 美食百科

最佳答案首先在锅里加水，加入花椒，桂皮，八角煮开，然后关火加入红茶，盖上锅盖焖一小会儿，等茶叶泡开后，加入盐，酱油，再加入少许白糖，然后放入生鸡蛋，香叶，用大火煮开，再小火慢煮十分钟，煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟，放汤里浸泡一天即可。

所说的茶鸡蛋便是茶叶蛋，针对茶叶蛋许多小伙伴应当都是有吃过，大家在外面所吃的茶叶蛋十分的美味可口，就惦记着自身在家里做，那麼在家里应该怎么做茶叶蛋呢？操作步骤如下所示：

1、先准备好食物，随后在锅中放水。

2、随后添加麻椒，八角茴香，八角煮开5-6min后关火。

3、关火添加绿茶，盖紧盖子焖一小一会儿。

4、在茶叶泡发后，添加盐，生抽，再添加少量白砂糖。

5、放进鸡蛋，良姜，用走红煮开，在小火慢煮十分钟。

6、煮好后将鸡蛋皮砸碎再煮十分钟，起锅后在料汁里泡浸一天就可以。

除开用茶叶以外，也有用茉莉花，大菊花，桔子皮，米酒，山参这些别的化学物质腌渍茶叶蛋的，实际效果都各有口味，这儿不会再详细描述。用复合型茶叶秘方做茶叶蛋是现在最受欢迎的作法。还能够加别的的调味品，如麻椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂粉这些，加生抽、醋、五香粉、芥末酱、虾油、油辣子等等都必须考虑到，这就必须做很多次试验才可以获得真实合理的秘方。

因而，大伙儿只需依据以上的具体步骤去完成实际操作，就可以煮出简易的茶叶蛋来，赶快去试试吧。

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