大虾蘸料怎么调（如何做出有亮点的白灼虾）
作者：百科火 更新 ：2022-03-24 06:20:05 美食百科
虾是一种营养成分特别高的食材，有很多小伙伴们喜爱在家里做白灼虾，依据自身口感配出的蘸料给白灼虾再加上了生命，那麼怎样作出有特点的白灼虾呢？今日我就给大伙儿展示自已的独门配方。
提前准备原材料：虾1斤、米酒3勺、生抽2勺、木薯淀粉2勺、黑胡椒粉1勺、葱、姜、蒜、小米辣、辣椒干、辣椒粉、芝麻10克、香莱末10克、花椒粉1勺、米醋2勺、耗油1勺。
一、去除虾线后将虾清洗，加上料酒、黑胡椒粉、生抽、少量木薯淀粉，腌渍半小时或更长期。
二、提前准备蘸料食物：葱末、姜沫、蒜泥、香莱末、小米辣、辣椒干、辣椒粉、芝麻、花椒粉、黑胡椒粉，放到一个碗里。
三、浇上滚油，再加生抽、油耗、米醋和少量温开水搅拌均匀。
四、烧开水，把腌渍好的虾放进煮开捞起来就可以啦。
制做白灼虾和蘸料是否非常简单呢，大家要的是把原材料都备齐备哦，配出来的蘸料那就是没的说。
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