家庭腌咸鸡蛋的土方法(快速腌咸鸡蛋的方法,不知你们学会了吗)

作者:百科火  更新 :2022-03-24 16:20:07   美食百科  

最佳答案先把买来的鲜鸡蛋清水后放到漏筐里面晾干水分,然后准备一小碗白酒并准备一个盘子把盐和五香粉混合均匀,把鸡蛋放白酒里转一圈,再放盐里面滚一圈粘上一层盐后用保鲜膜包起来,最后把包好的鸡蛋放到密封罐里面即可。

家庭腌咸鸡蛋的土方法(快速腌咸鸡蛋的方法,不知你们学会了吗)

平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油。今天就来教大家快速腌咸鸡蛋的方法,我们一起来看看吧。

材料:鲜鸡蛋、盐、五香粉(十三香)

工具:密封罐、保鲜膜

1、买的新鲜蛋清水洗两次,第一次用钢丝球慢慢洗,第二次用自来水洗

2、将洗好的鸡蛋放入漏篮中晾干,最好放在阳光下晒几个小时,这样可以提高出油率。

3、准备一小碗白酒,准备一个盘子,将盐和五香粉混合均匀(没有五香粉的可以用十三香代替),保鲜膜可以提前切好,也可以包好切好。

4、把鸡蛋放在白酒里转一圈,然后在盐里滚一圈,粘上一层盐

5、用保鲜膜包裹的鸡蛋。

6、把完成的鸡蛋放进密封罐里,找个阴凉的地方放进去,等一个月就可以吃了。

以上是腌制咸鸡蛋的方法。你学会了吗?

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