一碗色香味俱全的酸辣粉登场啦,又酸又辣带给大家双重体验

作者：百科火更新：2022-03-24 17:20:09 美食百科

最佳答案首先在碗中加入白糖、盐、醋、香油、花椒、辣椒油等调理搅拌均匀，再放入榨菜末和蒜末，锅中热油煸炒肉沫，炒好后盛出备用，然后将热骨汤倒入调好的料汁中，锅中水烧开，放入豆芽和粉条，煮熟后放入骨汤碗中，加一些花生碎、香菜和炒好的肉末搅拌均匀即可食用。

东北人爱吃面，北方人喜欢吃粉，小编做为一个正宗的北方人，真的是一天不要吃粉全身都难受啊。成都市的的肥肠粉，羊石粉，贵州省酸粉，重庆市酸辣粉，也有广西省的螺蛳粉，长沙市的猪油拌粉小编都是有试着过，都是有自身的特点和口味，总之都尤其的的美味可口。

方便面在中国速食食品界拥有不能逾越的影响力，可是螺蛳粉和酸辣粉也是迅猛发展啊，变成全国人民的新宠儿。螺蛳粉假如要自己在家做是特别繁琐的，因此大家一般是买成袋的螺蛳粉，随后自身生产加工。和螺蛳粉一样，在网上的速食食品酸辣粉知名品牌也特别多，可是酸辣粉我们自己之际就可亲自制做哦。一起来看看小编今日的分享。

第一步：最先准备好食物：红薯粉、咸菜、花生仁、大豆、生抽、葱姜蒜、肉末、大骨汤、香莱、麻椒油、白砂糖、豆芽菜、盐、味精、花椒面、芝麻油。所需求的原材料和调味品类型有点儿多，可是我们也无需都配齐，只需重要原材料不缺就可以。

第二步：在碗中添加白砂糖、鸡精粉、盐、生抽、醋、芝麻油、花椒粉、麻椒油、油辣子，搅拌均匀，再放入咸菜末和蒜泥。

第三步：锅里加少量底油，爆锅一下肉沫，色调偏黄时放入生抽，炒好后导出预留。

第四步：将热的大骨汤倒进调节的料汁中，锅中水烧开，将豆芽菜放入锅中煮30秒，放入粉条，粉条要提早泡浸。

第五步：粉条煮软后沥干水份，放入骨圆碗中，上边加一些碎花生、酥豆、小香葱、香莱，将炒好的肉沫放到上边，搅拌均匀就可以服用。

依照小编的流程，一碗美味可口的酸辣粉就隆重登场啦，又酸又辣带来大伙儿双向感受，挨饿的过程中来上一碗真的是爽死了。

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