农村土法怎样晒面酱（用农村土法晒面酱的步骤）

作者：百科火更新：2022-03-25 09:40:00 美食百科

最佳答案晒面酱需要在木板上铺麻叶，然后把馒头掰碎放在麻叶上，盖上棉被捂到馒头生出黑毛时取出，晒干再扫掉黑毛，把馒头掰成块后倒入盆内，香料放进去熬半小时捞出，花椒水倒进缸里，加入水和盐，反复搅拌后放在阳光下进行暴晒发酵，早晚搅拌一次即可。

面酱是一些北方朋友日常生活中非常常见的调味品，深受男女老少的喜爱。很多朋友会在家做面酱或者去超市买一些面酱，放在家里准备吃。但是有朋友在家做面酱的时候，发现自己不知道怎么用农村土法晒面酱。一般来说，用农村土法晒出来的面酱不仅好吃，而且吃馒头也很好吃。那么，我们应该如何解决我们不知道如何用农村土法晒面酱的问题呢？接下来我来介绍一下用农村土法晒面酱的步骤。第一步:先在木板上铺三四层麻叶，然后把馒头掰碎放在麻叶上，盖上被子盖三四天。闻到很重的霉味后，打开被子，发现馒头上有一层霉菌。

第二步：当馒头产生黑毛时，取出，晾干，然后扫掉黑毛。然后把馒头掰成一元左右的硬币大小。第三步：将馒头块倒入盆中，将胡椒和茴香等香料放入锅中煮半小时，取出冷却，然后将胡椒水倒入罐中，加入冷开水和盐，反复搅拌成糊状，然后放入配料袋中密封。第四步：放在阳光充足的地方进行暴露和发酵。每天早晚搅拌一次面酱。雨天要防雨，否则面酱会坏掉。

看完我的方法，你现在学会了如何用农村地方法晒面酱了吗？如果你学会了，快速分享这个方法，让更多的人知道如何用农村地方法晒面酱。在操作上述步骤时，我们需要注意每天早晚搅拌一次面酱。雨天要防雨，否则面酱会坏。以上是用农村地方法晒面酱的步骤。

- END -

文章有误？点击报错