五仁月饼的制作方法（五仁月饼的制作方法让我们一起了解一下吧）
作者：百科火 更新 ：2022-03-28 04:45:03
五仁月饼的制作方法？让我们一起来看看。
五仁月饼的制作分为饼皮、馅料和最终月饼。
将麦芽糖醇液和碱水搅拌均匀，加入生油，搅拌均匀，然后加入面粉，醒来30分钟后使用。制作馅料时，需要烤杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。然后用2:8的比例做月饼。
饼皮按圆片包入馅料中，放入模具中压成型。全部完成后，放在烤盘上，表示喷一层水。第一次烤到表面成型后，出炉刷一层蛋黄液，然后放回烤箱，直到表面金黄。冷却后放入密封袋中，室温下放置1-3天回油。
这就是今天的分享，希望对大家有所帮助。
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