吃橡皮鱼有什么作用（营养作用:皮鱼肝大,可制鱼肝油）
作者：百科火 更新 ：2022-03-29 15:11:16 食话食说
营养作用：
皮鱼肝大，可制鱼肝油。肝脏占全鱼重量3.9~7.4含油量高达%50~60%。油灰也可以代替桐油灰。鱼骨可以做鱼排罐头，头皮内脏可以做鱼粉。鱼皮可以制成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含有多种氨基酸，而且容易被人体消化吸收。因此，它是一种很好的营养食品，适合幼儿和一般体弱多病的人。然而，食用蛋白具有特殊的腥味，因此会影响其实用价值。
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