咖喱蟹的做法有哪些
作者：百科火 更新 ：2022-03-31 02:45:14 美食
咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、芹菜为主要成分，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制成的家常菜。那么咖喱蟹的做法是什么呢？
1、把螃蟹分成几块。
2、姜片、香菜、葱片、辣椒丝、蒜片。
3、炸姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，再加入少许水煨，再加入白胡椒和糖。
4、切好的螃蟹沾上少量的面粉。（这样在炸的过程中蟹肉不会散掉）。
5、达到油温后，将螃蟹放入油锅中炸一分钟。炸螃蟹前，将水排干。
6、将炸螃蟹倒入咖喱锅中，加入牛奶和鱼露搅拌均匀。
7、将打好的蛋液(两个)倒入锅中。
8、加入切好的香菜，翻炒拌匀，然后出锅。
这里介绍一下咖喱蟹的做法。
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