生晒参怎么鉴别（生晒参怎么鉴别 国产西洋参味不如进口货）

生晒参为一种产品山参，为人参根挖到后清洗晾干的商品。那麼网民们了解生晒参如何辨别吗？针对不知道的网民们，下边一起来了解一下吧。

1、观芦头。西洋参芦头较小，一般看不到芦碗或芦碗稀缺，较小而浅。生晒参（山参）芦头显著比较大，芦碗较多，大而凹痕较深。

2、观皱纹。进口西洋参纵皱纹，不规律，粗而深。国内西洋参表层较光洁，纵皱纹细而浅，根头顶部横皱纹显著由此可见。生晒参根的上方或整体有疏浅时断时续的粗纵纹及显著的纵皱纹，但纵皱纹比不上进口西洋参粗而深。

3、观皮孔。西洋参皮孔较粗大;生晒参的皮孔较长细。

4。、观质地。进口西洋参质地牢靠而重，置手上觉得厚重而牢靠;国内西洋参质地其次。生晒参质地比较轻，置手上有轻佻感。

5、听声响。进口西洋参一般质硬不易弄断，当剪断时响声较轻脆，断面较齐整。国内西洋参比不上以上显著。生晒参质过松，易弄断，轻脆声不显著。

6、裂缝。西洋参质地较高密度，断面裂缝不显著。生晒参断面由此可见显著裂缝。

7、观朱砂点。西洋参断面由此可见形成层两侧多环断面再次排序的朱砂点(环氧树脂道)，而且形成层色较深，以进口者更加显著。生晒参断面形成层环色偏浅，朱砂点稀缺。

8、闻面色。西洋参具备独特香味，进口者香气更浓。生晒参具草青样香味。可供辨别。

9、尝味。取直徑为0.8CM，厚约0.2厘米的参片置嘴中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津止渴功效明显，口味可持续性2分鐘上下。国内西洋参味比不上进口货，口味延迟时间约1分鐘。生晒参味偏淡，生津止渴功效较差。

10、小水泡法。用西洋参切成片开水泡浸，进口西洋参一般水体清静，少浑浊。国内西洋参一般常显浑浊。

以上便是针对生晒参如何辨别的相关内容。

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