黑鱼汤怎么做
作者：百科火 更新 ：2022-03-31 05:49:29 美食
黑鱼又圆又长，口大牙利，性凶猛，一身像蛇皮一样黝黑的图案，身上有黑白相间的图案，下面就来看看黑鱼汤怎么做。
1、清除黑鱼内脏和鱼鳞，控制水分。
2、将葱、姜切片，胡椒、八角准备好。
3、锅底放一点油，油热后放胡椒粉，八角香，放入鱼，然后放入葱、姜片，中小火煎一会儿，不要翻鱼，否则会碎。
4、放2-3大碗冷水，水多一点，烹饪过程会蒸发一部分，用火煮沸，用勺子去除泡沫，加入几滴醋和适量的盐，用小火炖约20分钟，直到汤变白，加入一点鸡肉精华。
5、将几滴醋、白胡椒、香菜放入汤碗中，将滚开的鱼汤放入碗中。
以上都是关于黑鱼汤怎么做的。
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