洋芋是什么（洋芋是什么 中国成为世界五大农作物）

在日常生活中，有一些好朋友去餐馆用餐见到菜单栏中有洋芋的名字，可是很有可能不清楚洋芋是什么，那麼洋芋是什么呢？

1、洋芋便是马铃薯，（别名：solanum tuberetum），茄科一年生植物木本植物，可食，是全世界第四大农作物，仅次麦子、稻子和苞米。马铃薯又被称为蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的根茎。伴随着麦子、稻米、苞米、高粱米的栽种，中国变成全球五大粮食作物。

2、马铃薯原产地于非洲地区的安第斯地区。人力培养的历程可以上溯到公元8000年至5000年的阿根廷南边。马铃薯关键产自中国、俄国、印度的、乌克兰国家和英国。中国是全世界马铃薯总产值最大的国家。2015年，中国将发布将马铃薯正餐转换为馍馍、鲜面条、米糊等正餐的发展战略。除开稻米、麦子和苞米外，马铃薯也会变成正餐。

3、彩色马铃薯有紫色、鲜红色、灰黑色、淡黄色马铃薯、彩色马铃薯等。彩色马铃薯还可以发展趋势为特色美食。由于带有抗氧化性成份，薯条在持续高温下煎炸后仍能维持纯天然色调。此外，紫色的马铃薯对光线不比较敏感，煎炸的薯条可以长期维持本色。

4、国栽种了多种多样、高品质的马铃薯，以紫色和鲜红色为主导。紫色和地瓜的老品种已与高品质增产马铃薯品种混种杂交，并改进了100好几个不一样品种的地瓜。与老品种对比，改进后的彩色马铃薯豆芽菜体型小，美观大方，抗病性。1亩总产量可达1000至1500KG。该研发中心还提前准备培养蓝薯品种。

5、依据农业专家的基本剖析，黑薯因带有很多原花青素而呈灰黑色紫色，具备抗衰功效。与此同时还具备关键茎比较发达、发枝少、生长发育发展潜力强、抗病性水平强等特性。1亩生产量1500KG，比一般马铃薯品种多约20%。与此同时，因为本品种抗病性功能的提升，大大减少了生产制造中采用的药剂使用量，有益于生产制造无污染、无公害的绿色有机食品。

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