绿茶怎么泡（绿茶怎么泡冲泡手法和技巧）

作者：百科火更新：2022-04-02 01:14:08 美食

绿茶是在我国六大茶类之一，也是国内的国饮名品店，绿茶不但茶质上品，其口味味道醇正爽口。而喝绿茶是有要求的，把握一些冲调的方法和技巧才可以更快的品茗绿茶。那麼绿茶如何泡呢？

1、上投法：先一次性向杯子(盖碗)中注足热水，待温度适当时再投放茶叶。此方法多适用鲜嫩烘青(如特等龙井茶叶、特等碧螺春茶、特等信阳毛尖茶、六安瓜片、老竹大气这些)、鲜嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪这些)等鲜嫩度很好的绿茶。此方法水的温度要把握得十分精确，越发嫩度好的茶叶，水的温度规定越低，有的茶叶可等候至70℃时再投放。因而平时品茗实际操作难度系数比较大，不很便捷。

2、找法：投放茶叶后，先引入三分之一热水(尤其是针对刚从冰柜内取下的茶叶)，待茶叶吸足水份，伸展起来后，再灌满热水。此方法适用虽鲜嫩但松垮展或太紧实(如英山云雾缭绕、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。

3、下投法：先投放茶叶，随后一次性向杯子(盖碗)注足热水。此方法适用鲜嫩度较弱的一般绿茶。

4、先凉后热法：投放茶叶后，先用少量可泡的常温下冷水泡浸三分钟上下，使茶叶吸足水份，充足伸展，在将热水一次注足。这时的热水溫度规定可以略高些，85-95℃。冬季水的温度在100℃还可以。此方法适用冲调各个嫩度茶叶，但要把握得恰如其分。

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