蛤蜊怎么吃法
作者：百科火 更新 ：2022-04-02 01:19:59 步骤经验
蛤蜊怎么吃法共有5步。可做蛤蜊蒸蛋、香炒蛤蜊、葱香蛤蜊等。准备食材：蛤蜊、鸡蛋、小葱、姜、料酒、酱油、红椒粒、盐、油。以下是蛤蜊蒸蛋的具体操作步骤：
操作/步骤
1
处理蛤蜊
蛤蜊用盐水再浸泡5分钟，然后用刷子将壳刷干净。
2
拌蛋液
鸡蛋打散，按1:1.5的比例兑水，加盐拌匀后，将蛋液过筛。
3
煮蛤蜊
锅中加入蛤蜊、料酒、葱段、姜片，煮至蛤蜊微张开壳捞出备用。
4
食材倒入碗中
蛤蜊摆在蒸碗里，倒入过滤后的蛋液，包上保鲜膜用牙签戳几个小洞。
5
蒸食材
放入蒸炉里蒸10分钟，蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，撒上红椒碎和葱花即可。
END
总结：以上就是关于蛤蜊怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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