红薯饼的做法有哪些
作者：百科火 更新 ：2022-04-02 04:13:33 美食
红薯饼是一个传统的地方名点，属于湘菜。它是由红薯、面粉、小米粉、糖、鸡蛋等制成的。那么红薯饼的做法是什么呢？
1、材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量。
2、红薯蒸去皮，碾成泥。
3、加入糯米粉、糖和适量油(一勺以上)注意:糯米粉的量可以根据红薯的湿度和干加入，糖的量可以根据个人口味加入。
4、搅拌均匀(这一步不要让红薯泥太薄，因为用烤箱烤太薄需要很长时间，味道会有点粘)。
5、用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，在表面刷一层油，撒上一点黑芝麻。
6、放入提前预热的烤箱(170度预热10分钟)，中层、170度、160度烘烤50分钟(烘烤时间和温度仅供参考)。这是刚烤好的红薯饼。
7、底部呈金黄色，看上去很好吃。
8、个人觉得比外面卖的油炸红薯饼好吃多了，加了糯米粉味道更好。
这里介绍一下红薯饼的做法。
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