怎么煮鸽子粥（一碗热气腾腾的鸽子粥,洒上一点葱花就更好吃了）

作者：百科火更新：2022-04-03 11:41:09 综合百科

鸽子粥是我在夜市吃夜宵时最喜欢的粥。今天我买了一只鸽子回来，试着在家煮。味道很好。

将切好的鸽子肉清洗干净

将姜切成丝备用

热锅后将姜丝煸炒出味

加入鸽子肉翻炒，加入少许酒。

待鸽子肉变色后，出锅放入提前烧好开水的沙锅里

大火煮10分钟后，加入米饭

将米饭弄散，烧开后将大火转小火煮20分钟

每隔几分钟搅拌一次，防止米饺粘锅

加入适量的盐就可以出锅了，一碗热气腾腾的鸽粥就完成了，撒一点葱就更好吃了。

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