调莲菜的凉拌做法（个人生活小经验(一日三餐实拍),分享给大家）
作者：百科火 更新 ：2022-04-04 16:36:00 综合百科
个人生活经验(一日三餐实拍)，与大家分享。人以食为天，希望大家一日三餐适合自己的口味。！以下是一种美味的凉拌莲菜。
将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘备用。
切碎小辣椒，切碎葱、大蒜和姜，装盘备用。
开火时，将适量的水放入锅中，煮沸后倒入切好的莲菜片中。
煮3分钟左右，取出冷水(将冷水放入盆中2次)，取出莲花，沥干水分，放入调菜盆中，加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制备用。
取适量白芝麻，放入碗中，倒入切好的蒜、姜、辣椒。
开小火，锅中加入适量油，油热后加入适量辣椒。
大约一分钟后，去掉胡椒粉，把热油倒进碗里。
然后在调菜盆中加入适量的酱油和盐，搅拌均匀。
腌制约2分钟，倒入碗中，用油炖调料。
最后，将莲菜搅拌均匀，放入盘中，撒上葱末。
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