乳脂奶油是动物奶油吗（乳脂奶油通常称为动物奶油）
作者：百科火 更新 ：2022-04-05 09:39:02 综合百科
乳脂奶油通常被称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含任何色素和化学稳定剂。
奶油(Cream)也就是说，淇淋、凌和克林姆是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食品。它是一种乳制品，由生牛奶顶部的高脂肪含量制成。因为生牛奶静置一段时间后，低密度的脂肪会浮到顶部。在工业生产过程中，这一步通常由分离器离心机完成。在许多国家，奶油根据不同的脂肪含量分为不同的等级。国内市场上常见的淡奶油和鲜奶油实际上是指从天然牛奶中提取的动物奶油。
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