最新蒸饼卷饼的制作方法（蒸饼,是使用笼屉蒸制而成的面食）
作者：百科火 更新 ：2022-04-06 21:35:45 综合百科
蒸饼，是应用笼屉煮制而成的面点。在饼中包起果实、蔬菜水果、糖、纯蜂蜜等物品，是日常特色小吃上品。能消消化不良，调理肠胃，湿中化集团滞，滋补气血，止冒虚汗，利三焦，有利排尿。下边详细介绍一种既美味又不够硬的煎饼。
将小麦面粉放入盆里，用开水和面。搓揉成过软的光洁面糊预留。
搓长，揪成小面剂。(包子皮不必很大)。
擀成均匀分布的面饼(如饺皮那么大)。
砧板抹油，将一个个小面饼正中间给油摞起來（约十个上下），再擀一下放入盘子中。
锅中放水放入笼屉，起锅后把盘子放入笼屉大约蒸10分鐘以内就可以。起锅后要趁着热揭，一张一张放入另一盘子中。（揭的过程中会发烫，可以手沾冷水揭）
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