新冠期间果蔬如何清洗
作者：百科火 更新 ：2022-04-07 06:02:14 健康
肺炎疫情期间，人们对买菜也有很多疑问。比如超市里的蔬菜、肉、水果可能会被触摸，那么如何清洗新冠肺炎期间的果蔬呢？
1、蔬菜。科学的方法是在进食前用自来水清洗蔬菜的表面，以清洗附着在表面的大部分病毒和农药残留物。如果你觉得形状复杂，不容易清洗，比如西兰花，你可以把它切成小块，浸泡3-5几分钟后，用流动的水冲洗。有些人可能会用洗涤剂、盐水清洗，这是没有用的，因为洗涤剂和盐水不能杀死新冠肺炎。至于喷酒精和84，也不是不可能，但是不方便，也会影响食用(84腐蚀性强)。真的不放心。我的建议是这段时间不要生吃蔬菜，尽量炒熟再吃。病毒在温度下56℃它可以在分钟内杀死，烹饪等温度可达到100℃病毒可以立即被杀死，甚至更高。
2、水果。水果和蔬菜一样，吃前用清水冲洗。如果你担心病毒，你可以在加热后吃。
3、肉。肉可以适当清洗，但建议不要用自来水清洗。防止将可能携带的病毒或其他致病菌溅到厨房的其他食物和餐具上。美国农业部和英国卫生服务体系（NHS）当局建议不要在水龙头下冲洗生肉。洗生肉时，最好把肉放在一个固定的容器里，比如放在一个专门用来洗肉的盆里，然后用水浸泡，这样不仅可以洗干净，而且可以有效地防止感染。
这里介绍一下新冠期间如何清洗果蔬。
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