安康鱼的做法是什么

作者：百科火更新：2022-04-07 15:51:25 美食

安康鱼是一种深海鱼类，他们分布于全世界的温带气候深海中50米到100米深的海底。因其特有的相貌也有的人把它称为"海鬼鱼"。安康鱼可食，肉质地含有胶原纤维。安康鱼肝美味可口，被称作"海里法国鹅肝"。那麼安康鱼的做法是什么呢？

1、这就是安康鱼，丑丑的，咬牙切齿的觉得，一般商贩都给刨肚去肠道，鱼肝都给存着。

2、安康鱼洗净，嘴边的牙用剪刀剪去，防止吃的情况下出问题。

3、洗净的安康鱼斩块，用葱姜蒜、米酒泡浸一会除腥。

4、先烧一锅沸水，放入安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。

5、另起炒菜锅，放入食用油烧开，放入葱蒜曝出香气。

6、放入生抽酱油、老抽王、白砂糖、冷水煮沸。

7、放入安康鱼，放入适当的米酒，大火烧开，转文火炖十分钟就可以。

8、盛入盘里开吃，安康鱼沒有硬骨头，鱼类很细嫩，鱼刺全是软绵绵的像老板鱼。

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