甜酸排骨的做法是什么

作者：百科火更新：2022-04-07 15:55:35 美食

甜酸适度，不油不油腻，口味丰富多彩细致，不容易感觉一切一种调味品的生硬。色调呈糖稀色，不浓不淡。便是拿汁液拌白米饭也是一样美味”，那麼甜酸排骨的做法是什么呢？

1、1小排500克绰水后，煮三十分钟，骨头汤可以煮面，别扔掉了。

2、用一汤匙米酒，一汤匙生抽酱油，半汤匙老抽王，二汤匙香醋（并不是白米醋）腌制20分鐘。

3、捞起来清洗浸盆预留，烹制金黄色，油别放多，可以节油，只需翻盘的勤就好了。

4、锅内放筒骨，腌排骨的水，三饭勺白砂糖（胆大的加糖吧，三汤匙，别害怕多）。小半碗骨头汤大火烧开，加入半茶勺盐提味。

5、文火焖十分钟大火收汁，炒糖色的情况下最终加一汤匙香醋，那一个甜酸口就出来。

6、临起锅撒葱段白芝麻，少量鸡精。

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