彩色面条的做法（胡萝卜和小番茄哪个颜色能红些）

作者：百科火更新：2022-04-08 01:49:36 综合百科

生活太平淡，需要自己创造一些颜色，分享彩色面条的做法。

准备小西红柿、紫甘蓝和菠菜。我加了胡萝卜，准备比较胡萝卜和小西红柿的哪种颜色可以是红色的。胡萝卜实际上根，紫甘蓝是四分之一。

切胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、洗净切段，切小番茄(忘了拍)。

用搅拌机加一点水做汁过滤。

结果胡萝卜变成了泥，决定留胡萝卜泥做馒头，怕影响面条的筋性。只用菠菜、紫甘蓝和小番茄做面条。200g分别使用面粉80g将汁揉成面团。

面团稍硬，不用揉匀，用压面机压几次就好。

将面团从一档反复压匀，中间撒上更多的干面粉，然后调整到2-5最后用5档面皮压成面条。

分别按压后，面条就做好了。600g压了这么多面粉，够四五个人吃。

煮开水，现压面条，煮两次，容易煮。

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