鱼鳞怎么做好吃
作者:百科火 更新 :2022-04-08 13:20:02 步骤经验
鱼鳞可以做成椒盐炸鱼鳞、炸鱼鳞、香酥鱼鳞等美食。以下是香酥鱼鳞的做法,需要的食材有:鱼鳞适量、花生米适量、干辣椒适量、盐适量、鸡粉少许、白糖少许、料酒少许、白胡椒粉少许。香酥鱼鳞的具体操作步骤如下:
操作/步骤
1
处理鱼鳞
![](https://img.baikehuo.com/20220305/ddz2f3q21hc.jpg)
鱼鳞用盐、料酒洗净。
2
腌制
![](https://img.baikehuo.com/20220305/scmoxds3bac.jpg)
洗净的鱼鳞放入料酒、盐、白胡椒,腌制1小时,腌好后冲洗一下,晾干备用。
3
准备配菜
![](https://img.baikehuo.com/20220305/od0ez54hbdo.jpg)
干辣椒用热水泡软,捞出控水,花生米炸至金黄。
4
炸制
![](https://img.baikehuo.com/20220305/h4yv5json2m.jpg)
锅中倒油,油5成热时倒入鱼鳞,中火炸至微黄后倒入辣椒一起炸,炸至金黄色捞出。
5
搅拌
![](https://img.baikehuo.com/20220305/arra2sjxlv0.jpg)
将鱼鳞、花生米、辣椒、盐、鸡粉、白糖,搅拌均匀即可。
END
总结:以上就是关于鱼鳞怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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