木耳炒猪肉是一道家常菜,从来没有做过这道菜的人第一次会无从下

作者：百科火更新：2022-04-08 21:52:14 综合百科

木耳炒生猪肉是一道家常小炒，如果是从来没有做了这个菜的人第一次会找不到方向的。这儿就根据操作过程介绍一下这道菜的做法。

将生猪肉切片分为猪瘦肉赘肉装盘，将黑木耳切条装盘，与此同时应用一点的盐腌渍瘦猪肉，腌制半小时备用。

把锅洗干净与此同时开燃气灶文火，先把盘内的肥猪肉倒入锅里边。

用炒勺翻炒肥猪肉，直到肥猪肉煎炸出去植物油脂而且再次翻炒肥猪肉，直到炸到肥猪肉变为油渣后，倒入瘦猪肉。

炒成瘦猪肉害怕后，倒入黑木耳到锅中翻炒，与此同时添加盐酒酿腐乳调味品。

等候黑木耳变松了以后倒入水到锅中，倒入的水以泡浸满全部黑木耳就可以，然后放大火堆盖子盖紧。

等候锅里边的水焯到只剩余三分之一后，立即把炒好的黑木耳生猪肉装盘就可以。

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