蒸蛋糕的流程怎么样

作者：百科火更新：2022-04-09 05:52:09 美食

蒸蛋糕是古代中国北方地区有名的小吃，一款以生鸡蛋、小麦面粉、白砂糖为原料的生日蛋糕，颜色浅黄，蜂窝状，颇具延展性，没有杂质，甜松柔软，潮润爽口，具备蛋香口味的点心。那麼蒸蛋糕的流程怎么样？

1、消磨蛋清：白砂糖分三次倒入蛋清中。充足消磨至蛋清凝结发硬。

2、调蛋黄：蛋黄中添加植物油、牛乳、白砂糖搅拌均匀。

3、添加小麦面粉：添加普通面粉，拌和至无颗粒物才行。

4、上锅煮制：蛋黄分三次倒入蛋清中。搅拌匀称，轻磕几下。上锅蒸25分鐘就可以。

以上是给诸位提供的有关蒸蛋糕的流程如何的内容了。

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