挂面圆子的做法（圆子的里面全是肉肉有丰富的蛋白质,营养价值高）

作者：百科火更新：2022-04-09 06:36:17 综合百科

圆子的里边全是肉肉有充足的蛋白，营养成分高。面条平常早饭也常常吃，今日换一个食用方法，将肉馅和面条制成圆子煎炸后，当小零食吃，焦黄内嫩、面条煎炸之后口味尤其松脆香口、意犹未尽。

准备好新鮮的肉馅、面条、姜末和大葱预留。

在肉馅碗中放添加盐、耗油、木薯淀粉、姜末和大葱。

用劲将肉馅使劲拌和，直到搅上力后，放到一边腌渍15分鐘。

在锅中放进清水烧滚，放入生面条，正中间加一次清水，等再度烧开后关火。

将面条捞起来放到过虑肉选用清水冲一下，以防面条粘在一起了。

拿手将肉馅和煮开的面条制成小圆子，可以把做小一点的圆子，一会炸的情况下很容易熟。

锅中烧到七成热时，把肉圆子轻轻地的放进锅中，把下边的一面炸至定型后，再换另一面再次炸。

把炸圆子的双面全是炸至金黄色后，关火，将圆子捞出来控油补水数分钟。

将圆子放凉以后，摆盘，用葱段装饰设计一下。

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