自制灌粉肠的做法（家里自制灌粉肠有什么做法）

作者：百科火更新：2022-04-09 16:39:01 综合百科

家里自制灌粉肠有哪些做法？那我们来谈谈自制灌粉肠的做法，一起来看看。

首先，将猪肉肥瘦分开切成细条，将瘦肉浸泡在水中去除血液，将花椒煮成花椒水，冷却，将去除血液的瘦肉控制干水，用绞肉机绞碎。

然后将葱切成碎片，姜切成碎片，倒入肉馅中，放入五香粉、盐、肉蔻粉、酱油冷却后放入玉米淀粉，然后倒入芝麻油。

然后用清水将肠衣冲洗下来，放入灌肠机中，倒入肠中，放入锅中的大料、香叶和花椒煮熟。

最后中火，水温后放香肠，肠子膨胀，调小火，用针扎肠子，不停扎，煮30分钟左右。

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