鸡腿土豆怎么做好吃
作者：百科火 更新 ：2022-04-09 19:40:04 步骤经验
鸡腿土豆可以做土豆炖鸡腿、土豆焖鸡腿、红烧土豆鸡腿。以土豆炖鸡腿为例，需要准备食材：鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤，以下是做土豆炖鸡腿的详细操作：
操作/步骤
1
食材处理
鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。
2
翻炒
锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀。
3
慢炖
沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖。
4
倒入土豆块
起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油。
5
完成
加入冰糖大火收汁即可装盘。
END
总结：以上就是关于鸡腿土豆怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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