啤酒鸭的制作流程怎么样
作者：百科火 更新 ：2022-04-09 20:57:56 美食
啤酒鸭是一道口味与众不同的汉族人美味，是备受众多顾客喜欢的菜式。相传始于清朝。下边一起来看一下啤酒鸭的制作流程如何。
1、家鸭一只解决好切片绰水滤水。
2、热锅下油，放几颗麻椒爆香，捞起来麻椒弃之。
3、爆香葱姜。
4、放进鸭块煸炒。
5、先后放进老抽王，生抽酱油，糖，辣椒干，八角，八角茴香，最终倒进一瓶（500克）啤洒和少许冷水（也可只用啤洒，750克上下）。
6、大火烧开后转小火焖煮2.5钟头，半途加盐，烧至料汁收湿时出锅。
以上是给诸位提供的有关啤酒鸭的制作流程如何的内容了。
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