奶油蘑菇汤的做法是什么
作者：百科火 更新 ：2022-04-10 05:47:40 美食
奶油蘑菇汤是最著名的法国菜之一，无论是搭配意大利面还是单独作为brunch，你可以从奶油蘑菇汤中感受到满满的法式风格。那么奶油蘑菇汤的做法是什么呢？
1、在火上找一个厚底锅(薄锅容易糊底)，在锅里融化100克黄油。
2、加入120克面粉，炒面粉。
3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
4、锅加热，锅加少许黄油，炒洋葱碎。
5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
6、炒熟后倒入面酱汤，一起煮。
7、蘑菇面酱汤煮熟后，加入100克奶油。
8、放一点盐和白胡椒，调口，开锅。
据我所知，这里介绍了奶油蘑菇汤的做法。
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