干锅排骨怎么做（外香里嫩的干锅排骨,年底了不要吝啬）
作者：百科火 更新 ：2022-04-10 06:02:41 美食
年底不要吝啬外香内嫩的干锅排骨。我们来看看干锅排骨的做法。
1、猪肋加料酒加淀粉腌制十分钟，用力揉搓，加几滴油，上浆后加几滴油防止粘连。
2、70%的油温下入排骨，炸5分钟，待肋排爆炸后取出。
3、油温再次升高，再次下锅，炸面金黄后捞出。
4、炸香后取出土豆片。
5、加入葱姜干椒，一勺豆瓣酱，炒红油。
6、将排骨翻炒均匀，加入青蒜辣椒。
以上是关于如何做干锅排骨的介绍。
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