茄子炖土豆的流程怎么样
作者：百科火 更新 ：2022-04-10 10:42:30 美食
茄子炖土豆，作为中国北方地区特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。下面一起来看看茄子炖土豆的流程怎么样。
1、先把五花肉切片、茄子掰块、香菜切段、辣椒切小块。
2、肉炒断生。
3、加酱油，加料酒，加土豆。
4、用大火炒茄子，直到茄子变软。
5、加水和菜齐平就够了。
6、大火烧开，转中火炖至汤快收干。
7、收好汤，加入鸡精和盐，加入葱、辣椒、香菜。翻炒均匀。
以上是茄子炖土豆过程的全部内容。
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