米粉鸭的家常做法（米粉鸭是一道名菜,之前在广东吃过）

作者：百科火更新：2022-04-10 16:33:37 综合百科

米粉鸭是一道名菜。我以前在广东吃过荷叶米粉鸭。很好吃。今天，我想和大家分享一个辣米粉鸭的做法！

先把鸭子洗干净，宰成小块放进容器里。

加盐、辣椒粉、酱油、料酒、十三香搅拌均匀腌制三小时。

将糯米粉倒入腌鸭中搅拌均匀。

锅里烧油，油温60%热的时候，一块一块放鸭肉。

这个过程程，否则会煎糊，煎黄后翻面，煎熟后夹出。

最后蒸20分钟左右，撒上葱花。

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