蒜泥茄子的简单做法是什么
作者：百科火 更新 ：2022-04-13 15:49:52 美食
蒜泥茄子是山东省的一道传统名菜，属于鲁菜。以蒜泥和茄子为主要成分的家常菜。那么蒜泥茄子的简单做法是什么呢？
1、将茄子洗净，切开，上锅蒸。
2、蒸十分钟左右，可以用筷子扎透。
3、取出晾凉。
4、蒜切末。
5、锅里烧油。
6、把油倒在蒜上。
7、加盐，鸡精。
8、撕开茄子。
9、搅拌均匀。
以上是关于蒜泥茄子的简单做法。
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