想要做出口感Q弹的青团,就要先把洗干净的艾草放入锅中焯水

作者：百科火更新：2022-04-13 16:42:08 综合百科

要想做出口味Q弹的青团，就需要先把洗干净的艾草放入锅中绰水再弄成泥，随后往糯米粉、粘米粉、澄面中添加它和温开水、白砂糖、食用油，最终将他们搓成表面光洁的面糊并切割成包子皮，再用它包囊住包馅揉圆放入锅中煮熟就可以了。

要想把青团的皮做得口味Q弹比较简单，大家只要先把洗干净的艾草放入锅中绰水，再将它捞出来搅弄成糊状预留，随后提前准备适当的糯米粉、粘米粉、澄面并把他们搅拌在一起。

然后往混和好的青团粉中添加温开水、白砂糖、食用油及其做好的艾草泥搓成面糊，那样做可以让面糊的色彩变为漂亮的绿色，与此同时也不会让它的味儿由于艾草而变的很苦。

等青团的皮揉好以后，把它分为尺寸匀称的包子皮并且用它包起来提早调配好的包馅，最终把搓圆的青团放入不锈钢蒸锅中加温十五分钟上下就可以。等青团起锅后，大家也可以在它表面镀层食用油。

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